Grana Padano 12 μηνών

Το Grana Padano είναι ένα τυρί που προέρχεται από την κοιλάδα του Πάδου, στη βόρεια Ιταλία, παρόμοιο με την παρμεζάνα. Υπάρχουν λιγότερο αυστηροί κανονισμοί που διέπουν την παραγωγή του σε σύγκριση με την παρμεζάνα. Αυτό το σκληρό τυρί με εύθρυπτη σύσταση παρασκευάζεται με μη παστεριωμένο αγελαδινό γάλα που είναι ημιαποβουτυρωμένο μέσω μιας φυσικής διαδικασίας κρέμας.Tο Grana Padano είναι παρμεζάνα ιδανική για το τέλος ενός γεύματος πριν από το φρούτο. Χρόνος ωρίμανσης 12 μήνες
Για να σερβίρετε ένα πλατό με Grana Padano, χρειάζεστε ένα τυπικό μαχαίρι τυριού. Το tagliagrana είναι ένα μαχαίρι με κοντή, στιβαρή λεπίδα που είναι ιδανικό για τον τεμαχισμό μεμονωμένων νιφάδων Grana Padano. Για να γίνει αυτό, το τυρί δεν πρέπει να κόβεται, αλλά μάλλον να «χαράζεται» σε κομμάτια παρόμοιου μεγέθους, αναδεικνύοντας όλο το άρωμα και το άρωμα του προϊόντος.

Ιδανικό για ζυμαρικά, πίτσες, ορεκτικά, πλατό τυριών και σε κάθε πιάτο της αρεσκείας σας.