Αφυδατωμένο Ζαρκαδίσιο

Ζαρκαδίσιο, Μακρολεπιωτή η ψηλή, καρποφορεί από Απρίλιο έως Δεκέμβριο… Η σάρκα είναι λευκή, με ευχάριστη μυρωδιά μανιταριού και γεύση φουντουκιού! Ιδανικό με σάλτσες, σούπες και ριζότο!!!