Τραχιά στην αφή χάρη στην επεξεργασία με μπρούτζινο σχέδιο, τα Garafalo Spaghetti κολλάνε στα καρυκεύματα.
Το μακρύ και λεπτό σχήμα με ένα στρογγυλό τμήμα δημιουργούν άπειρους πιθανούς συνδυασμούς δεδομένης της μεγάλης ευελιξίας αυτού του τύπου ζυμαρικών.