Βιολογική Σκελίδα Μαύρου Σκόρδου

Με παιγνιδιάρικη υφή μαλακής καραμέλας.

Η γεύση της θυμίζει νότες από δαμάσκηνο με την οξύτητα ενός ήπιου βαλσαμικού, αφήνοντας στον ουρανίσκο μία γλυκιά επίγευση σκόρδου.

Το χρώμα του οφείλεται στην φυσική ωρίμανση-παλαίωση μέσα σε ειδικά κατασκευασμένους θαλάμους με ελεγχόμενα ποσοστά θερμοκρασίας και υγρασίας.

Το χρυσοκίτρινο χρώμα του βολβού, όταν αυτός βγαίνει από τον θάλαμο ωρίμανσης-έπειτα από συνολικό διάστημα 90ημερών- είναι πράγματι σα να σε προετοιμάζει για το εσωτερικού του.