La Petit Cave Roquefort

Στην χαμηλή κατηγορία τιμών, τα ροκφόρ που μπορούν να σταθούν ποιοτικά είναι λίγα. Μεταξύ αυτών και το ροκφόρ Gentilhomme του Gabriel Coulet.

ΤΥΡΙ ΡΟΚΦΟΡ. ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ ΓΑΛΛΙΑ. Συστατικά: Πρόβειο μη παστεριωμένο ΓΑΛΑ, αλάτι, πυτιά, καλλιέργεια γαλακτικής ζύμης penicillium roqueforti. Λίπος επί ξηρού: >52%.